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根据搜索结果，江苏在厨师培训领域有多所知名院校，以下是综合多个来源的推荐及分析：
一、综合实力领先的院校
江苏新东方烹饪技术学校 - 成立时间：
1988年，江苏省老牌烹饪学校，国家级大型烹饪人才定点培训基地
- 校区与规模：拥有河西奥体和浦口泰山两大校区，占地面积广，实训设备齐全，涵盖中餐、西餐、西点等课程
- 就业优势：与多家星级酒店合作，提供“1对1”教学模式，毕业生就业率持续100%，就业薪资较好
无锡协新技工学校 - 特色：
2024年江苏排名前四的厨师学校之一，以学生为本的教育理念，实施学历+技能特色教育，就业率100%
- 优势：位于无锡市惠山区，交通便利，提供全面的餐饮管理培训
南京江宁高等职业技术学校 - 综合实力：
江苏省内中餐烹饪职业学校排名第一，占地面积大，提供全面的职业技术技能培训
- 合作资源：与多家企业合作，注重实践教学，培养学生的创新意识
二、其他知名院校推荐
苏州旅游职业学院：餐饮与烹饪专业实力雄厚，教学质量高，毕业生就业率高
南通职业大学：餐饮系在江苏省内具有较高声誉，实验设施完善，师资力量强
南京工业职业技术学院厨艺学院：拥有高水平师资和完备实训设施，培养大量优秀厨师
三、选择建议
明确需求：
- 若注重综合实力和就业保障，优先考虑江苏新东方烹饪学校；
- 若偏好实践教学和星级酒店合作，无锡协新技工学校是优质选择；
- 若在南京学习，南京江宁高等职业技术学校排名领先，可结合地理位置选择。2. 实地考察：
建议实地参观校园、实训基地，了解教学环境和企业合作情况。3. 关注认证：
优先选择国家大型烹饪人才定点培训基地或省级重点院校。 四、补充说明
以上推荐综合了学校规模、师资、就业等关键因素，具体选择可根据个人职业规划调整。
