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广东省内提供高铁相关专业的院校主要集中在广州、深圳、珠海等地，以下是主要院校及专业信息整理：
一、广州地区
广州铁路职业技术学院 - 全国唯一轨道交通类公办高职院校，专注铁道机车车辆、电气化铁道技术等专业，含铁道信号与自动控制、城市轨道交通运营管理等方向。
- 地址：广州市白云区庆隆中路100号（校本部）。
广东交通职业技术学院
- 公立理工类高职院校，提供城市轨道交通运营管理、机械设计制造及其自动化等专业，是首批国家骨干高职院校。
- 校址：广州市天河区、花都区。
广州华夏职业学院
- 民办高职院校，以高铁乘务为特色专业，采用校企合作模式培养，含城市轨道交通运营管理等方向。
广州珠江职业技术学院
- 民办综合性高职院校，高铁专业为2020年新增专业，与多家企业合作开展订单培养。
广州民航职业技术学院
- 公立高职院校，民航领域最早独立设置高职专业，含铁道信号与自动控制、民航服务与管理等方向。
二、深圳地区
深圳信息职业技术学院
提供城市轨道交通运营管理、智能交通技术等专业，但未明确标注高铁方向。
三、珠海及其他地区
珠海市交通技工学院
公立重点技工院校，培养高技能人才，含轨道交通相关课程。
四、其他相关院校
广州城市职业技工学校： 提供高铁乘务、城市轨道交通运营等专业，采用“企企联盟”合作模式。 广东机电高级技工学校
总结
建议根据具体需求选择院校，例如：
优先考虑广州铁路职业技术学院、广东交通职业技术学院等综合实力较强的公办院校；
若倾向校企合作，可关注广州华夏职业学院、广州珠江职业技术学院；
高中阶段可关注广州民航职业技术学院的民航相关专业。
