问厨师砧板好还是炒锅好

具体而言，哪种更适合你取决于你个人的烹饪习惯和经验。

如果你是一个烹饪高手，那么炒锅可能是你更喜欢的工具，因为它可以帮助你调整火候，获得更好的烹饪结果。而砧板则更适合初学者，因为它可以让你更轻松的把握切菜的位置和温度。总之，炒锅和砧板都是常用的厨房物品，可以根据你的烹饪习惯选择适合自己的。