微波炉烤蛋挞怎么操作

制作普通微波炉烤蛋挞的步骤如下：

1. 准备蛋挞皮和蛋挞液，将蛋挞液装至七分满。

2. 将装好的蛋挞放入微波炉中，开高火烤20分钟左右。

3. 在烤制期间，需要取出蛋挞查看成熟度，避免不熟或焦糊。

自制原味蛋挞的材料和步骤如下：

材料：

淡奶油：90克

牛奶：80克

蛋黄：2个

低筋面粉：6克

炼乳：2勺

糖：5克

蛋挞皮：9个

步骤：

1. 80毫升水加入2勺白糖化开，冷却后加入一个打散的鸡蛋备用。

2. 65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

3. 慢慢加入80毫升热水，边加入边搅拌。

4. 加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。

5. 搓成长条后揪成小剂子，放入模具中。

6. 用手摁成紧贴模具壁的薄皮。

7. 倒入调好的挞液。

8. 中火蒸10分钟，关火焖2分钟。

9. 晾凉后脱模。