烙面哪里最正宗

根据搜索结果，关于“烙面最正宗”的推荐如下：

一、礼泉县（陕西）

磨张烙面

- 被称为“世界最早的方便面”，拥有几十年历史，汤料考究，辣度可调，是礼泉烙面代表品牌。 - 位于礼泉县委对面，现注册商标并申请专利，计划拓展市场。2. 老王烙面、小杨烙面等老字号

- 分布于礼泉县北牌楼、兴礼路等地，以价格实惠、汤汁鲜美著称，是当地人常去的店铺。 二、其他地区推荐（非陕西）

河南郏县：

饸烙面历史悠久，许记饸烙面、张记饸烙面馆等为当地知名店铺，汤料和口感具代表性。 总结：若追求“最正宗陕西烙面”，礼泉县的磨张烙面是首选；若考虑其他地区，河南郏县的饸烙面也值得尝试。